Regionen
Was man wo isst: Fribourg/Gruyères, Wallis, Genfersee, Ostalpen – mit direkten Links zu Rezepten und Sessions.
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Aktualisiert am Jan 21, 2026 • Statische Seite • Schnelles Laden
Schweizer Küche & Traditionen: eine regionale Genussreise für Reisende und Hobbyköche
Vom Fondue am Kamin in Gruyères bis zur Walliser Raclette, von Schokoladenateliers am Genfersee bis zu gereiften Alpkäsen und den Lavaux-Weinbergen – hier findest du zu jeder Tradition ein Rezept und einen Workshop.
Was dich erwartet
Regionale Höhepunkte, Rezepte mit Technikhinweisen, Workshop-Formate und ein Saisonkalender – ohne Sackgassen, mit klarer Navigation.
Fondue & Raclette
Schokolade
Käsekeller
Lavaux-Weine
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Wähle deinen Weg
Rezepte
Stabile Fonduebasis, Raclette-Servicerhythmus, Schokoladentemperieren, Capuns – klar und ohne Füllwörter erklärt.
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Workshops
Kleine Gruppen: Fondue am Feuer, Raclette im Keller, Bean-to-Bar-Lab, Weinpairing-Masterclass.
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Festivals
Saisonkalender mit Planungstipps und offiziellen Quellen – perfekt, um eine Reise um Märkte und Tastings zu bauen.
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Kontakt & Richtlinien
Echte Kontaktdaten plus klare Seite zu Datenschutz & Cookies. Der Cookie-Banner erscheint nur hier auf der Startseite.
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Verlässliche Quellen
Nationale Planung: Switzerland Tourism.
Lavaux-Weinberge: Lavaux UNESCO.
Schokoladetradition: Maison Cailler.